豚肉とキャベツのくるみ味噌炒め

20分

野島ゆきえ

6

材料
作り方
似たレシピ

2017.11.26

分類主菜

調理時間： 20分

ID214874

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

豚肉とキャベツの炒め物をくるみ味噌（レシピID：214634）だけで味付けました。ちょうどよい甘味噌味で、くるみの食感も楽しいです。

炒めものフライパン豚肉手作り調味料サラダ油肉調味料レシピキャベツくるみ味噌くるみ万能調味料玉ねぎ野菜

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材料2人分

	豚肉	１２０ｇ
	玉ねぎ	１／４個
	キャベツ	１５０ｇ
	くるみ味噌	５０ｇ
	酒	大さじ１

作り方

Point!

炒めすぎるとキャベツがしんなりしすぎてしまうので、サッと炒めて調味料を絡めたら火を止めます。

玉ねぎは薄切りにする。
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
フライパンにサラダ油少々を入れて熱し、豚肉を炒める。
肉の色が変わったら玉ねぎ、キャベツも入れサッと炒め合わせる。
くるみ味噌に酒を入れて溶きのばし、1にざっと加えて混ぜる。
味噌が絡まったら火を止める。

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