Name: 【基本の和食】お味噌汁～豆腐とわかめ～
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: みそ汁
Ingredients: 豆腐 150g; わかめ(乾燥) 5g; 油揚げ 1/4枚程度; 長ねぎ(小口切り) 適量; だし汁 500cc; 味噌 30g

2018.04.27

分類汁物

調理時間： 15分

ID 276922

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

和食に欠かせないお味噌汁。
いつも作っているなんてことないお味噌汁ですが、分量をのせてみました。
具材はお好みで変えてください。根菜類を入れたい場合は、だし汁が冷たいうちに入れてください。

豆腐

150g

わかめ(乾燥)

油揚げ

1/4枚程度

長ねぎ(小口切り)

適量

だし汁

500cc

味噌

30g

油揚げは1センチ幅にカットする。
豆腐はサイコロ上にカットする。(大きさはお好みで。)
鍋にだし汁を入れて温め、豆腐、油揚げ、長ねぎ(小口切り)を入れる。
火を弱めて味噌を溶き入れ、わかめ(乾燥)を入れて火を止める。

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