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豆腐とわかめの味噌汁

15
みそ汁の
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2018.04.27

分類汁物

調理時間: 15分

ID276922

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

和食に欠かせないお味噌汁。
いつも作っているなんてことないお味噌汁ですが、分量をのせてみました。

みそ汁 お味噌汁 だし汁 和食 わかめ ネギ 家庭料理 おふくろの味 油揚げ 日本料理 みそ汁 豆腐 味噌汁 和食の基本 味噌 基本の和食
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材料4人分
豆腐 150g
わかめ(乾燥) 5g
油揚げ 1/4枚程度
長ねぎ(小口切り) 適量
だし汁 500cc
味噌 30g
作り方
Point!
豆腐は3パックセットのものをひとパック分を使っています。
  1. 油揚げは1センチ幅にカットする。
    豆腐はサイコロ上にカットする。(大きさはお好みで。)
  2. 鍋にだし汁を入れて温め、豆腐、油揚げ、長ねぎ(小口切り)を入れる。
  3. 火を弱めて味噌を溶き入れ、わかめ(乾燥)を入れて火を止める。
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