【基本の和食】お味噌汁~豆腐とわかめ~

15

2018.04.27

分類汁物

調理時間: 15分

ID 276922

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

和食に欠かせないお味噌汁。
いつも作っているなんてことないお味噌汁ですが、分量をのせてみました。
具材はお好みで変えてください。根菜類を入れたい場合は、だし汁が冷たいうちに入れてください。

    材料4人分
    豆腐 150g
    わかめ(乾燥) 5g
    油揚げ 1/4枚程度
    長ねぎ(小口切り) 適量
    だし汁 500cc
    味噌 30g
    作り方
    Point!
    豆腐は3パックセットのものをひとパック分を使っています。
    1. 油揚げは1センチ幅にカットする。
      豆腐はサイコロ上にカットする。(大きさはお好みで。)
    2. 鍋にだし汁を入れて温め、豆腐、油揚げ、長ねぎ(小口切り)を入れる。
    3. 火を弱めて味噌を溶き入れ、わかめ(乾燥)を入れて火を止める。
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