副菜
【基本の和食】アスパラのお浸し
投稿日2020/06/06
更新日2020/06/06
調理時間10分
お出汁が染みたアスパラがおいしいお浸し。 冷蔵庫で冷やして、作り置きできるから忙しいときに助かります。
材料（2～3人分）
- アスパラ６本
- A出汁大さじ３
- A醤油小さじ１ １／２
- Aみりん小さじ１／２
作り方
ポイント
アスパラはやわらかくて筋ばっていないものを選ぶと、食べやすくて美味しいです。
- 1
A 出汁大さじ３、醤油小さじ１ １／２、みりん小さじ１／２は耐熱皿に入れて、６００ｗで１分加熱する。
- 2
アスパラは下の硬いところを切り落としてからピーラーで剥いて、鍋に入る大きさに切って１分ほど加熱する。取り出して食べやすい大きさに切る。
- 3
A 出汁大さじ３、醤油小さじ１ １／２、みりん小さじ１／２を保存容器に入れて、熱いうちにアスパラを浸す。
レシピID
393126
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
