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旨い*簡単*映える♡ガトーインビジブル

60

2017.04.06

分類主食

調理時間: 1時間 0分(焼く時間を含む)

ID151399

管理栄養士 櫻井麻衣子

美味しくヘルシーがパパッと作れるレシピ

本来フランスのスイーツ『ガトーインビジブル』を、人参1本使っておかず仕様にしました。最高に簡単で美味しくて体にも嬉しい!肉がベーコンやウインナーじゃないところが、体が喜ぶポイントです☆これだけで主食、主菜、副菜が補えます。

パウンドケーキ ブランチ ヘルシー オーブン 記念日 小麦粉 アイデア料理 にんじん おもてなし 世界各国の料理 米粉 ワインに合うおつまみ おかず ガトーインビジブル 簡単 副菜

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材料4人分(パウンド型(18cm型)1台分です)
人参 1本
鶏もも肉皮なし 100g
2個
米粉or小麦粉 50g
オリーブオイル 30g
牛乳 50g
小さじ1
塩コショウ 少々
作り方
Point!
ベーキングパウダーさえも使わないシンプル料理です。ケチャップやマスタードとの相性が○です♪
  1. ・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く
    ・オーブンを180度で予熱する
  2. 人参は全てピーラーで薄切りにして耐熱皿にいれ、電子レンジに1分かけて柔らかくする。鶏もも肉皮なしは脂身を取り除いて1cm角に切り、塩コショウして味を馴染ませる
  3. 卵をよく溶き、オリーブオイル→米粉or小麦粉→牛乳→塩の順番に、1つずつ入れてはよくかき混ぜていく
  4. 全部が混ざったら、粗熱が取れた人参を全て入れ、生地と合わせる
  5. パウンド型に人参が平行になり、全体に行き渡るよう隅々に並べていく
    (※ここが唯一手前ですが、綺麗に仕上げるポイントです!)
  6. 一度、パウンド型をトントンして空気を抜き、鶏肉を並べる。
    少し生地に埋まるくらいまで、軽く押し付ける
  7. 180度で40分焼き、焼きあがったら型から出して粗熱を取る
  8. 粗熱が取れたら、包丁をしっかりスライドさせて切り分ける
    (押し付けるように切ると崩れるので要注意!)
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