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旨い*簡単*映える♡ガトーインビジブル

  • 2017.04.06

  • 151399
  • 主食
    旨い*簡単*映える♡ガトーインビジブル
    旨い*簡単*映える♡ガトーインビジブル

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    本来フランスのスイーツ『ガトーインビジブル』を、人参1本使っておかず仕様にしました。最高に簡単で美味しくて体にも嬉しい!肉がベーコンやウインナーじゃないところが、体が喜ぶポイントです☆これだけで主食、主菜、副菜が補えます。

    材料4人分(パウンド型(18cm型)1台分です)

    1本
    100g
    2個
    50g
    30g
    50g
    小さじ1
    少々

    作り方

    下準備

    ・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く
    ・オーブンを180度で予熱する

    1

    人参は全てピーラーで薄切りにして耐熱皿にいれ、電子レンジに1分かけて柔らかくする。鶏もも肉皮なしは脂身を取り除いて1cm角に切り、塩コショウして味を馴染ませる

    2

    卵をよく溶き、オリーブオイル→米粉or小麦粉→牛乳→塩の順番に、1つずつ入れてはよくかき混ぜていく

    3

    全部が混ざったら、粗熱が取れた人参を全て入れ、生地と合わせる

    4

    パウンド型に人参が平行になり、全体に行き渡るよう隅々に並べていく
    (※ここが唯一手前ですが、綺麗に仕上げるポイントです!)

    5

    一度、パウンド型をトントンして空気を抜き、鶏肉を並べる。
    少し生地に埋まるくらいまで、軽く押し付ける

    6

    180度で40分焼き、焼きあがったら型から出して粗熱を取る

    7

    粗熱が取れたら、包丁をしっかりスライドさせて切り分ける
    (押し付けるように切ると崩れるので要注意!)

    ポイント

    ベーキングパウダーさえも使わないシンプル料理です。ケチャップやマスタードとの相性が○です♪

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