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    副菜

    ローズマリーポテト&サラミのスキレットオーブン焼き

    • 投稿日2016/12/20

    • 更新日2016/12/20

    • 調理時間10(※焼き時間&加熱時間を除く。)

    ローズマリーポテトというのは、海外ではわりとよく出てくる料理だったりしますが、日本ではあまりなじみが無いですよね・・・ちょっとフレーバーを加えることで、ステーキやこってりハンバーグなんかにピッタリの上品な付け合わせメニューになります。そのまま食べるというよりは、メイン料理と一緒に食べた方がよりおいしさを感じることが出来るかもしれません。

    材料※2~4人分です。

    • じゃがいも 
      3個
    • ソフトサラミ 
      150g程度
    • ローズマリー(乾燥スパイス) 
      小さじ1弱
    • バター 
      10g
    • 塩 
      小さじ1/4弱
    • 黒こしょう 
      少々
    • エクストラバージンオイル 
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    上に乗せるのは、サラミの他、ウィンナーでもOK!!

    • ※このレシピはスキレットを使用します。 ①ソフトサラミは、2ミリ幅の輪切りにカットして、それをさらに半分にカットして半月切りにします。 ②じゃがいもは、よく洗って皮をむいてから8等分にカットしてシリコンスチーマーに入れて500Wの電子レンジで10分加熱します。

    • 1

      ボールに下準備②のじゃがいもを投入して、バター、塩、黒こしょう、ローズマリーを加えてマッシャーでつぶしながら混ぜていきます。

    • 2

      スキレットの底面にエクストラバージンオイルを敷いて1の生地を敷き詰めます。

    • 3

      2の縁の部分に下準備①のサラミを並べてきます。最後にギュッと押し込んで下さい。  

    • 4

      予熱した200度のオーブンで20分焼き上げます。

    レシピID

    145145

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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