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シャキシャキれんこん味噌バーグ

10

2020.09.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID398533

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

具材も調味料も全部混ぜ合わせて焼くだけの簡単なハンバーグです。

れんこんのシャキシャキ食感、お味噌とマヨネーズ、ごまのコンビが冷めても美味しくお弁当にもピッタリです!

ハンバーグ フライパン ご飯に合う 簡単おつまみ ごま 野菜のおかず 時短 簡単レシピ 大葉 ビールに合うおつまみ フライパン 豚ひき肉 お弁当 手軽 お肉のおかず おかず 子供に人気 簡単 和食 作り置き 味醂 れんこん 男子が大好き マヨネーズ おつまみ ひき肉 ごま油

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材料4人分
豚ひき肉 200g
れんこん 200g
大葉(お好みの量で) 10枚
A
味噌・マヨネーズ・みりん・片栗粉 各大さじ1
いり白ごま 大さじ1強
ごま油 小さじ1
大さじ1
作り方
Point!
●鶏ひき肉でも代用可能です。 ●大葉を省いてもOK、ネギなどに変えてもOKです。 ●手に水をつけると成形しやすいです。
  1. ○れんこんは粗みじん切りにする。
    ○大葉(お好みの量で)は千切りにする。
  2. ボウルに豚ひき肉、れんこん、大葉(お好みの量で)、いり白ごまA

    味噌・マヨネーズ・みりん・片栗粉 各大さじ1

    を加えよく練り混ぜる。
  3. 食べやすい大きさに成形する。
  4. フライパンにごま油を熱し、②を並べ中火で2〜3分で焼き、焼き目がついたら裏返して酒を加え蓋をし、もう片面を弱火で5〜6分蒸し焼きにする。
    ※ハンバーグの大きさにもよるので時間は調整してください。
    今回は8等分にした大きさで焼いています。
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