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金平ごぼうのヘルシーサラダ

15

2014.01.09

分類

調理時間: 15分

ID112769

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ポテトサラダ、マカロニサラダ、ごぼうサラダ・・・マヨネーズ和えのサラダは美味しいけれどやっぱ気になるカロリーや脂質。
特製のマヨソースでぐん!とヘルシー仕上げました。

ごぼう にんじん ヘルシー サラダ 野菜のおかず アレルギー シニア 子供

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材料(2人分)
ごぼう 2/3本(100g)
にんじん 1/5本(30g)
豆腐のクリームチーズ風ソース 大さじ5
黒ごま 少々
作り方
Point!
お豆腐なのにマヨネーズようなコクがあります。 ここに辛子や粒マスタード、ゆずこしょうを入れても美味しくなりますよ!
  1. ごぼうとにんじんを細めの千切りにする。
    (はじめの薄切りをスライサーを使って、千切りにすると細く、早くできます)
  2. 鍋に湯を沸かし、(1)のごぼうとにんじんをさっと茹で、粗熱を取り、水気をよく絞ります。
  3. ボウルに(2)と豆腐のクリームチーズ風ソースを入れて混ぜ、黒ごまをふる。
  4. 【豆腐のクリームチーズ風ソース】の作り方はコチラ!
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112685
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