ベーコンで洋風金平ごぼう*ワインにも合うお惣菜!

15

2019.11.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID 382604

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ベーコンとにんにくで風味豊か!
シンプルな味付けで
ごぼうとにんじんの旨味が引き立つ
金平ごぼうです。

ワインのおつまみにも合うし
子供にも人気の副菜。
冷めても美味しく
お弁当にも重宝します!

    材料

    4人分
    ごぼう 1/2本
    にんじん 1/2本
    ベーコン 2枚
    にんにく 1片
    鷹の爪 1本
    顆粒コンソメ 小さじ1/4
    白ワイン 大さじ3(または酒)
    粗びき黒コショウ 適量
    パルメザンチーズ 適量(粉チーズでもOK)

    作り方

    ポイント

    お子様用には鷹の爪を入れずに作って下さい。
    1. ・ごぼう、にんじん、ベーコンは細切りにする。
      ・にんにくは潰して刻む。
    2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ベーコンを入れて弱中火にかける。
    3. 香りが立ってベーコンがちりちりと焼けたら、ごぼう、にんじんを加えて強火でいためる。
    4. 油が全体に回ったら顆粒コンソメ、白ワインを振り入れ、全体に混ぜながら炒めしんなりしたら粗びき黒コショウ、エキストラバージンオリーブオイルを加えてひとまぜしたらお皿にとる。
    5. 仕上げにパルメザンチーズをふってできあがり。
    8 48

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「きんぴら 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。