Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 桃とモッツァレラチーズのカプレーゼ

    末森陽子さんがレシピを投稿しました!34分前

  2. ストウブウォックで瓦そば風

    manngo(河野ひとみ)さんがレシピを投稿しました!49分前

  3. 豚肉ときのこのキムチ炒め

    YOSHIROさんがレシピを投稿しました!52分前

  4. ペッパーチキングリル

    YOSHIROさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 子どもも大人もけっこう好きな「甘辛ジャガバタ―」

    かめきちパパさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

さつま芋の塩レモンコロッケ

40

2014.08.05

分類主菜

調理時間: 40分

ID118344

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【塩レモン】さつま芋、レモンの相性バツグン!ボウルなど使わずフライパンひとつでタネ作りができます。

コロッケ おもてなし その他のきのこ ベーコン しめじ シニア 子供 さつまいも アイデア料理 塩レモン

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
さつま芋 1本(250g)
ベーコン(ブロック) 30g
しめじ 1/4パック
塩レモン(みじん切り) 1個
豆乳 大さじ2~3
小麦粉 適量
たまご 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
作り方
Point!
フライパンにしめじとベーコンを入れる時は、あとでさつまいもをマッシュするので、端に寄せること。 さつまいもは、レンジでチンするより蒸し茹でするほうが断然おいしいです。 豆乳でまとめるときも、フライパンにいれたままでボウルを使いません!
  1. 塩レモンは乱切りでも輪切りでも、みじん切りにする。
    塩レモンペースト 小さじ2で代用しても良い
    oceans-nadia.com/user/28/recipe/118243
  2. さつま芋は火が通りやすいようにざく切りにする。
    しめじは長さを半分に切り、手でほぐす。
    ベーコンはあらみじん切りにする。
  3. フライパンにさつま芋を入れて半分の高さまで水を入れ、蓋をして約10分煮る。
  4. さつま芋が柔らかくなったらさつまいもの上に塩レモンをのせ、端にしめじとベーコンを加えさらに2~3分加熱する。
    水分がなくなったところでさつま芋の部分だけマッシャーでつぶす。
    全体がまとまるように豆乳を加えて混ぜる。
  5. 8等分にして丸め、小麦粉、たまご、パン粉の順につける。
    油でまわりがきつね色になるまで揚げる。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×フィンガーフード (10) 子供×ラズベリー (9) シニア×青じその葉(大葉) (8) アイデア料理×きんぴらごぼう (5) さつまいも×韓国 (3) しめじ×麻婆豆腐 (3) その他のきのこ×雪平鍋 (3) コロッケ×鶏肉 (3) ベーコン×鶏胸肉 (3) 塩レモン×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「さつまいも 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents