【スープジャー】えびと切り干し大根のエスニック雑穀スープ

10分

スープの
人気レシピはこちら！

2017.04.13

分類汁物

調理時間： 10分

ID153174

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

朝、切った食材と熱湯を入れるだけで、ランチタイムまでに美味しく調理してくれるスープジャー。
温かいお弁当が食べられるだけでなく、野菜もたっぷりとれるので、ビタミンチャージにもなります。
そこに「雑穀」を加えればお腹も不足しがちな栄養も満たしてくれますよ！

スープナンプラースーパーフードエスニック切り干し大根雑穀レシピキヌアごま油えび

広告を非表示にする

材料1人分

作り方

Point!

■キヌア以外に、茹でた大麦やブレンド雑穀、雑穀ごはんなどを入れても美味しく作れます。（スタイリング・撮影：佐藤絵理）

キヌアを目の細かいザルや茶こしなどを使って2～3回洗い、鍋にたっぷりの湯を沸かし、キヌアを入れて15～20分茹でる。
▼スーパーフード!】キヌアの調理法
oceans-nadia.com/user/28/recipe/114779
にらと切り干し大根はキッチンバサミで適当な大きさに切る。
むき海老は茹でておく。
スープジャーににらを入れて熱湯を注ぎ、約2分温める。
(こうして予熱することで、あとで具材を入れた時に温度が下がらないようにします。)
スープジャーの湯を捨てる。
(2)の具材と、キヌア(茹でたもの)、ナンプラー、ごま油を入れ、熱湯を内側のラインまで注ぎ、蓋をして2～5時間くらい置く。
【スープジャー】けんちん雑穀スープ
oceans-nadia.com/user/28/recipe/153158

【スープジャー】豚キムチ雑穀スープ
oceans-nadia.com/user/28/recipe/153176

【スープジャー】えびと切り干し大根のエスニック雑穀スープ
oceans-nadia.com/user/28/recipe/153174

【スープジャー】チキン雑穀クリームスープ
oceans-nadia.com/user/28/recipe/153175