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★ボリューム副菜★ツナたま&ネギの味噌マヨあえ《和つまみ》

副菜

★ボリューム副菜★ツナたま&ネギの味噌マヨあえ《和つまみ》
  • 投稿日2021/03/26

  • 調理時間15

ぷりぷりの白身となめらかな黄身。ゆで卵の幸せ食感をめいっぱい味わえる、おつまみや副菜にぴったりの和え物です*まろやかで濃厚な味噌マヨと旨味あるツナで食べ応え抜群♪ネギはレンジ加熱することで、簡単に甘みを引き出しやわらかくすることができます。ネギの甘みとお味噌のしょっぱさのコンビがクセになって、ついついお箸が伸びてしまいます* ●レシピのコバナシ● 「3本束で買って1本余ったネギ…どうしよう?」と考え、大好きな味噌マヨ&ツナ、そこに常備しているゆで卵を合わせたらやみつきになった!という一品です。ゆで卵が存在感抜群ながら、実はネギ先行のレシピなのです。ネギの食感や甘みも主役級に楽しめます^^*

材料3人分

  • ゆでたまご
    3個(冷蔵庫から出した卵を、沸騰した湯で13分茹でたものを使用。)
  • ツナ
    1缶(70g)
  • 長ネギ
    100g
  • マヨネーズ
    25g
  • 味噌
    大さじ1
  • 炒りごま
    小さじ1(なくても可)

作り方

ポイント

味噌は予めマヨネーズとよく混ぜてから具材と和えることで、味にムラができるのを防ぎます。

  • 1

    ゆでたまごを一口大に切る。

    工程写真
  • 2

    長ネギは長さ3cm・幅3mmほどの細切りにする。

    工程写真
  • 3

    長ネギを耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ500Wで3〜4分加熱する。ネギがしんなりとやわらかくなったら、キッチンペーパーで水気を吸い取る。

    工程写真
  • 4

    ツナ缶の余分な油を切る。油を絞り過ぎてパサつかないよう、軽くしっとり感が残る程度が目安です。

    工程写真
  • 5

    ボウルに味噌とマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 6

    長ネギ・ツナを加えてよく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 7

    ゆで卵も加えて和える。※ゆで卵は混ぜると崩れやすいため、トッピング用に数かけ取っておき、後から乗せています。 器に盛り、お好みで炒りごまを振る。

    工程写真
レシピID

406781

「味噌」の基礎

「ネギ」の基礎

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モモ

1989年生まれ/派遣OL/フルタイム勤務/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「生き甲斐は帰宅後の晩ごはん&酎ハイ!」 「平日の疲れた夜も『おいしい』だけは絶対妥協したくない!」 「重度の食いしん坊なのに、胃がめっちゃ弱い…」※ガスター10常備 「胃の容量に上限がある以上、絶対に好きなものしか入れたくない!!」 「お菓子もお酒も我慢したくないから、食事のカロリー抑えとかねば…」 「食べたいvs痩せたい」 「他の趣味(主に推しのライブ参戦)も超絶大切だから、食費はなるべく抑えたいー!!!!」 …そんなワガママ尽きない食欲OLによるレシピ集です。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています♪ お料理の原動力はいつも【だってわたしが食べたいから!!】 帰宅したら、お酒を飲みながら料理するのが楽しみです。 そこで生まれたお料理を、実家に帰って家族に作って、喜ばれるのも嬉しいのです♪ (おいしいもの大好きなのは父譲り^^) 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2022年7月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 2630件以上 ⬛︎クックパッドアンバサダー2022活動中 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.

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