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    かつお節ピーマン米粉スコーン♪おやつや朝食に!野菜嫌いにも!

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    かつお節ピーマン米粉スコーン♪おやつや朝食に!野菜嫌いにも!

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    22

    • 投稿日2020/11/24

    • 更新日2020/11/24

    • 調理時間40

    かつお節たっぷり♪ ピーマンを丸ごと1個使用したミニサイズの野菜スコーンレシピです! 焼いているときから、かつお節の香りが食欲をそそります! かつお節の香りのおかげでピーマンの香りが緩和! 野菜が苦手な子どもでもとても食べやすくなります♪ 特定原材料7品目不使用! 「かつお節」「おから」「米」「味噌」 和の食材を使った野菜おやつです♪ 冷凍保存も可能です! 小さいこどものおやつや朝食にも♪

    材料3人分

    • ピーマン
      1個
    • ヤマキ 徳一番花かつお
      10g
    • 米粉
      50g
    • おからパウダー
      30g
    • 味噌
      小さじ1
    • 砂糖
      大さじ1
    • 植物油
      大さじ2(米油 サラダ油など)
    • 80ml
    • ベーキングパウダー
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●おからパウダーや米粉は種類によって吸水率が異なります。 水の量は調整してください。 #ヤマキタイアップ

    • 1

      ピーマンはヘタと種を取り除いて粗みじん切りにし、耐熱容器へ入れラップをし、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。

      工程写真
    • 2

      オーブンを200℃に温める。

    • 3

      ポリ袋へヤマキ 徳一番花かつおを入れて揉み、かつお節を細かくする。

      工程写真
    • 4

      ①へ水、植物油、味噌を入れて混ぜる。

      工程写真
    • 5

      ③へおからパウダー、米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、ポリ袋の口をしっかり持ち、振り混ぜる。

      工程写真
    • 6

      ⑤へ④を入れ、混ぜる。

      工程写真
    • 7

      生地を1.5cm厚さに伸ばし、包丁で切る。

      工程写真
    • 8

      オーブンシートを敷いた天板へ⑦を並べ、予熱をしたオーブンで17分~20分焼く。

      工程写真
    レシピID

    399670

    「オーブン」の基礎

    「味噌」の基礎

    「ピーマン」の基礎

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    nami(辻本なみ)

    管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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