かつお節ピーマン米粉スコーン♪おやつや朝食に!野菜嫌いにも!

40

2020.11.24

分類デザート

調理時間: 40分

ID 399670

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

かつお節たっぷり♪
ピーマンを丸ごと1個使用したミニサイズの野菜スコーンレシピです!

焼いているときから、かつお節の香りが食欲をそそります!

かつお節の香りのおかげでピーマンの香りが緩和!
野菜が苦手な子どもでもとても食べやすくなります♪

特定原材料7品目不使用!
「かつお節」「おから」「米」「味噌」
和の食材を使った野菜おやつです♪

冷凍保存も可能です!

小さいこどものおやつや朝食にも♪

スコーン オーブン 野菜スイーツ 米粉スイーツ おからパウダー 子どもと作れる アイデア料理 スコーン 小麦粉不使用 米粉 ヤマキ 野菜嫌い克服 おから ピーマン 子供 簡単 ベーキングパウダー 味噌 子どものおやつ かつお節 バター不使用 おやつ アレルギー 和スイーツ 朝食 スイーツ 卵不使用

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材料3人分
ピーマン 1個
ヤマキ 徳一番花かつお 10g
米粉 50g
おからパウダー 30g
味噌 小さじ1
砂糖 大さじ1
植物油 大さじ2(米油 サラダ油など)
80ml
ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
Point!
●おからパウダーや米粉は種類によって吸水率が異なります。
水の量は調整してください。

#ヤマキタイアップ
  1. ピーマンはヘタと種を取り除いて粗みじん切りにし、耐熱容器へ入れラップをし、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
  2. オーブンを200℃に温める。
  3. ポリ袋へヤマキ 徳一番花かつおを入れて揉み、かつお節を細かくする。
  4. ①へ水、植物油、味噌を入れて混ぜる。
  5. ③へおからパウダー、米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、ポリ袋の口をしっかり持ち、振り混ぜる。
  6. ⑤へ④を入れ、混ぜる。
  7. 生地を1.5cm厚さに伸ばし、包丁で切る。
  8. オーブンシートを敷いた天板へ⑦を並べ、予熱をしたオーブンで17分~20分焼く。
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