本みりんでコクUP！具だくさん味噌バタスープ
投稿日2021/11/29
更新日2021/11/29
調理時間15分
キャベツやしめじ、お肉たっぷり具だくさんたべるスープ。 もはやスープというより煮込み料理（鍋）に近いボリューム🤣 バター&味噌&本みりんの最強タッグ✨ 本みりんは発酵食品との相性が抜群！ 味噌も発酵食品なのでもちろんピッタリ。美味しくないわけがない♡ 本みりんの甘さと味噌のコクでもう最高🤤 味噌煮込みうどんとかも、本みりんをちょい足しすると絶品なんですよ〜。
材料3人分
- キャベツ1/4個(約250g)
- 豚バラスライス肉200g
- しめじ1/4株(約50g)
- A水500ml
- A味噌大さじ2
- A白だし大さじ1
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1
- バター20g
- 黒胡椒適宜
作り方
ポイント
・耐熱ボウルは深めのものがオススメ。 私は内径(約)21cm×高さ(約)9cmのガラス製ボウルを使用しました。 ・味噌は出汁いりの味噌を使用しています。 工程3で加えるときは、しっかりと溶いてください。 ・工程3のレンジ加熱はラップはしなくてOK #キッコーマンタイアップ
- 1
豚バラスライス肉は3~4cm幅にカット。 しめじは石づきを切ってほぐす。 キャベツは一口大のざく切りにする。
- 2
深めの耐熱ボウルに工程1のキャベツ→しめじ→豚肉の順に入れふんわりラップ。 電子レンジ(600w)で3分加熱。
- 3
お肉をほぐすように全体を混ぜてA 水500ml、味噌大さじ2、白だし大さじ1、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1を加える。 ラップはかけず、電子レンジ600wで8分加熱。
- 4
器に盛り、バター・黒胡椒をトッピングする。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。