キャベツと蒸し鶏の和えサラダ

20

2017.03.29

分類副菜

調理時間: 20分

ID 148951

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

キャベツとお好みの野菜をたっぷり刻んで和えるだけのさっぱりサラダ。ドレッシングもさっぱりしていて、これからの季節にはぴったりです。大人向けに、一味唐辛子やラー油も加えるのもおすすめです!

    材料6人分
    鶏むね肉 1/2枚
    大さじ2
    キャベツ 100g
    人参 30g
    きゅうり 1/2本
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    めんつゆ2倍濃縮 大さじ1
    A
    すし酢 大さじ1
    A
    すりごま 小さじ1
    作り方
    Point!
    ボウルに切った野菜と②と和えてできあがり
    1. 耐熱容器に鶏むね肉に酒をふってラップをして600wで2分加熱する
      そのままにして、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く
    2. 調味料A

      ごま油 大さじ1、めんつゆ2倍濃縮 大さじ1、すし酢 大さじ1、すりごま 小さじ1

      を合わせておく
    3. 野菜(キャベツ・きゅうり・人参)を食べやすい大きさにそれそれきる
    4. ボウルに切った野菜と②と和えてできあがり
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