副菜
キャベツと蒸し鶏の和えサラダ
投稿日2017/03/29
更新日2017/03/29
調理時間20分
キャベツとお好みの野菜をたっぷり刻んで和えるだけのさっぱりサラダ。ドレッシングもさっぱりしていて、これからの季節にはぴったりです。大人向けに、一味唐辛子やラー油も加えるのもおすすめです！
材料6人分
- 鶏むね肉1/2枚
- 酒大さじ2
- キャベツ100g
- 人参30g
- きゅうり1/2本
- Aごま油大さじ1
- Aめんつゆ2倍濃縮大さじ1
- Aすし酢大さじ1
- Aすりごま小さじ1
作り方
ポイント
ボウルに切った野菜と②と和えてできあがり
- 1
耐熱容器に鶏むね肉に酒をふってラップをして600wで2分加熱する そのままにして、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く
- 2
調味料A ごま油大さじ1、めんつゆ2倍濃縮大さじ1、すし酢大さじ1、すりごま小さじ1を合わせておく
- 3
野菜(キャベツ・きゅうり・人参)を食べやすい大きさにそれそれきる
- 4
ボウルに切った野菜と②と和えてできあがり
レシピID
148951
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
