嬉しい低糖質＊サバ味噌煮缶と油揚げの絶品ピザ
投稿日2021/05/06
更新日2021/05/06
調理時間15分
味がついているサバの味噌煮缶を使って、とびきり美味しい油揚げピザを作りました。嬉しい低糖質なのにサバで栄養満点！育ち盛りのお子さんのおやつや、お酒のおつまみにもぴったりです。 ○鯖（さば）には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。 ○油揚げには骨粗鬆症や更年期障害予防、血行促進などの効果が期待でき、血中コレステロールや中性脂肪を抑える働きも。 ○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。
材料2人分
- 油揚げ2枚
- サバ味噌煮缶1缶（約190g）
- ピーマン1個
- ピザ用チーズ適量
- マヨネーズ小さじ1
作り方
ポイント
チーズが溶けてこんがり焼けるまで180℃で10分焼いています。ご家庭のオーブントースターによって焼き時間を調整してください。
- 準
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水けを拭き取る。
- 1
油揚げは長さを3等分に切る。ピーマンはヘタと種を取り、縦半分に切ってから横に千切りにする。
- 2
サバ味噌煮缶は缶汁を切り、マヨネーズを加えてサバの身をほぐしながら混ぜ合わせる。
- 3
天板の上にホイルシートを敷き、油揚げを並べる。油揚げの上に2を等分にのせる。
- 4
3の上にピザ用チーズ、ピーマンを等分にのせる。
- 5
オーブントースターで10分ほど焼く。
- 6
焼き上がった後、天板からお皿に盛りつける際はフライ返しを使うとうまくいきます。
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質問
「さばの味噌煮」の基本レシピ・作り方
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡