野菜をもりもり食べよう！旨だれキャベツときゅうりのサラダ
投稿日2022/01/03
更新日2022/01/03
調理時間10分
生野菜が美味しく食べられるサラダです。旨だれの効果でパクパク食べられます！食べすぎた翌日や、焼き肉などの付け合わせにぜひ試してみてください♡ ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。
材料2人分
- キャベツ300g
- きゅうり1本(100g)
- Aごま油大さじ1
- A鶏がらスープ顆粒小さじ2
- A白いりごま小さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
＊保存容器に入れて冷蔵保存3日OKです。 ＊キャベツやきゅうりの量を増やす場合には、塩の量を増やして味を調整してください。 （塩ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本でつまんだ量のことです。）
- 1
キャベツは洗って水けを切り、ひと口大に手でちぎる。（包丁で切ってもOK）きゅうりは薄い輪切りにする。（スライサーを使うと便利）
- 2
ボウルにA ごま油大さじ1、鶏がらスープ顆粒小さじ2、白いりごま小さじ2、おろしにんにく小さじ1、塩ひとつまみを入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて和える。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡