ピーマン丸ごとピリ辛煮【包丁・まな板不要】

• 15分

材料4人分

• ピーマン
  8〜10個
• 水
  100cc
• A
  鷹の爪
  1本分
• A
  顆粒の鰹出汁
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鷹の爪は手で半分にちぎり種を出しておきます。

• 1

  ピーマンにフォークを使ってたくさん穴を開ける。

  
• 2

  水にA 鷹の爪1本分、顆粒の鰹出汁小さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れて沸騰させて ①のピーマンを入れて弱火で蓋をして煮込む（７〜１０分）硬さはお好みで。

  
• 3

  熱いままでも冷蔵庫で冷やしても良いです。お好みで鰹節や白ごまを散らしてどうぞ。

  

ポイント

ピーマンに穴を開ける時はフォークで軽くさしてください（面倒ならそのままでも煮込み時間をかければ大丈夫）。 お子様用なら鷹の爪は外して作ってください。

作ってみた！

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