油揚げでわんぱくサンド【低糖質】

15

2016.10.25

分類主食

調理時間: 15分

ID 143915

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

だんなさんの朝ごはんにパンの代わりに油揚げを使ってちょっと小洒落て見えるサンドイッチを作りました。野菜やソーセージなんでも挟んでいただきます!

    材料1人分(三角の小揚げ4枚で作るとミニサイズ4個分。 普通のサイズの長方形の油揚げで作るときは1個で作って2当分にすると食べやすいです。)
    油揚げ(小揚げ) 4枚
    キャベツ 3枚
    トマト中 1/2個
    アボカド中 1/2個
    ソーセージ 2本
    ピザ用チーズ 2つかみ程度
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    1つまみ
    A
    レモン汁 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    油揚げを開くときは調理バサミで間を切っていくと簡単にひらけます。(棒でコロコロ作業は不要です)
    1. 小揚げをキッチンペーパーで包んでレンジで1分加熱後にペーパータオルを押して余分な油を吸わせます(油抜き)

      ※小揚げがない場合、普通サイズの長方形の油揚げ1枚でも同じように作れます(その場合は1つ分のサンドを切り分ける形になります)
    2. キャベツは千切りにしておきます。
      ソーセージは1本を4等分に斜めに切っておきます。
      アボカドはタネを避けて8等分にスライスしておきます。
      トマトは6枚程度のスライスにします。
    3. 千切りにしたキャベツをボールに入れてA

      オリーブオイル 小さじ1、塩 1つまみ、レモン汁 小さじ1/2

      を順番に入れ混ぜ合わせておく。
    4. 油抜きをした小揚げを開き、2枚にチーズ1/2とソーセージをおき、残りの2枚にチーズをおきます。(中側を上にして)
    5. トースターで2〜5分(カリッとするまでお好みで)加熱します。
    6. ソーセージをのせた油揚げにキャベツをおきます。
    7. その上にトマト、アボカド、粒マスタード、マヨネーズの順でのせます。
    8. ラップでぎゅっと包んで両端をキャンデイのように絞り半分に切ってできあがりです。
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