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2018.05.29
分類主菜
調理時間: 20分
ID294523
ストウブ鍋で同時調理・レタスを敷いて焼売を蒸したら美味しい豚肉の出汁でそのままスープが作れちゃう!スープにもはんぺんや餃子の皮を余すとこなく使用します。「今日何にしようかな?」って時の簡単お助けメニューです。
合挽きor豚ひき肉 | 200g | |
玉ねぎ | 1/4個 | |
片栗粉 | 大さじ1 | |
はんぺん(100g) | 1枚 | |
レタス | 4枚 | |
A
|
しょうが | 5g |
A
|
めんつゆ3倍濃縮 | 大さじ1 |
A
|
オイスターソース | 小さじ1 |
A
|
焼売の皮 | 20枚程度 |
B
|
鶏がらスープ | 小さじ1 |
B
|
オイスターソース | 小さじ1 |
B
|
水 | 400cc |
卵 | 1個 | |
塩・胡椒 | 適量 |
しょうが 5g、めんつゆ3倍濃縮 大さじ1、オイスターソース 小さじ1、焼売の皮 20枚程度
とひき肉と①の玉ねぎとはんぺんの半量を混ぜ合わせ、8等分に分けて丸めて切っておいたシューマイの皮の上に転がします。皮をくっつけたらギュッと握ってください。 (皮は余っても大丈夫です。)鶏がらスープ 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、水 400cc
と余った焼売の皮を入れ沸騰したら溶き卵を加えて塩・胡椒で味を整えたら器に盛ります。
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