【調味料2つ！漬け込み5分！】パリサクジューシー丸ごと唐揚げ

ビニールに入れた鶏もも肉にA 砂糖大さじ１、醤油大さじ２を順番に揉み込む。 ※粉を袋の中に入れたら、少し空気を入れてぎゅっと封をして、上下に満遍なく粉がつくようにしっかり振る。

①にB 小麦粉大さじ３、片栗粉大さじ３を入れて空気を入れてふり混ぜる。

【お肉の揚げ方】 フライパンに、鶏もも肉が半分浸かるくらいの油を入れ、そこに鶏もも肉を入れてから火をつける。最初は強火で、泡がぐつぐつ立ってきたら強めの中火に落とす。

周りが白くなってきて底が茶色くなってきたら裏返して、裏面もカリッとするまで揚げます。良く油を切って盛り付ける。

【レンジできゅうりタルタル】 ①きゅうり1/2本に塩1つまみを振って軽く混ぜたら、5分ほど放置してペーパータオルで水分を絞る。 ②卵を耐熱容器で混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で1分20秒加熱。すぐに卵を混ぜてからきゅうりとマヨネーズを入れて、さらに混ぜ合わせて出来上がり。