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サーモンの味噌チーズ焼き

15
焼き魚の
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2019.12.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID384118

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

生鮭に、味噌だれとチーズをのせて焼きました。
味噌の香ばしさとチーズのコクがあるので、魚があまり好きではないお子さんにもおすすめです。

焼き魚 グリルパン チーズ 味醂 サーモン アスパラガス グリルプレート グリル焼き じゃがいも
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材料2人分
生鮭 2切れ
じゃがいも 1個
アスパラガス 3~4本
A
味噌 大さじ1と1/2
A
みりん 大さじ1/2
シュレッドチーズ 50g
適量
作り方
Point!
魚焼きグリルは、機種によっても火加減が異なるので、焦げないように様子をみながら、また焼き足りなければ追加して焼いてください。 グリルプレートを使うと後片付けも楽々です。 お好みでレモンを添えてください。
  1. 生鮭は塩少々を全体に振って下味をつける。出てきた水分はキッチンペーパーで抑える。
  2. じゃがいもは、よく洗ってラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱し、予熱で蒸らす。
    アスパラガスは、根元の堅い皮をピーラーでむき、長さを半分に切る。
  3. グリルプレートにサーモン、食べやすい大きさに切ったじゃがいもを並べる。
    A

    味噌 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1/2

    を混ぜて、サーモンとじゃがいもに塗る。
  4. 魚焼きグリルにグリルプレートを入れて、3分位焼いてうっすら焼き目がついたら取り出し、アスパラを入れ、サーモンとじゃがいもにシュレッドチーズをのせ、さらに3~4分焼く。
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