いつもと一味違う♡コク旨オイマヨポテトサラダ
投稿日2020/08/15
更新日2020/08/15
調理時間15分
マヨネーズとオイスターソースという最強の組み合わせを、マッシュしたじゃがいもに馴染ませたと〜ってもコクがあるいつもと一味違った絶妙なポテトサラダです♪ レンジで簡単にできるので思い立った時にパッと作れるとってもお手軽なレシピです！ もちろんこのまま食べても美味しいですが、パンの上に乗せたり、挟んでホットサンドにしても美味しい♡ お弁当のおかずにもオススメです！
材料2人分
- じゃがいも300g
- きゅうり1本
- ハム2枚
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 塩胡椒少々
- 塩少々(きゅうり塩揉み用)
作り方
ポイント
じゃがいもは完全に潰してしまうより、粗めに潰す方が食べ応えがあります。 塩胡椒はじゃがいもが熱いうちにサクッと混ぜ合わせてください。 レンジの加熱時間はお使いのメーカー型式で調整してください。 作り置き可能。 冷蔵保存で4日以内に食べ切る様にしてください。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除く。 1個づつ濡れたキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、レンジ500w8分加熱する。
- 2
ハムは短冊切りにする。 きゅうりは小口切りにして塩揉みし、5分ほど置いてしっかりと水気を絞る。
- 3
じゃがいもを潰し塩胡椒と混ぜ合わせ、粗熱が取れたらきゅうりとハム、A マヨネーズ大さじ3、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！