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マジで美味しい甘酸っぱさ♡ささみときゅうりのレモンマヨ和え

5

2020.09.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID398608

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

サッパリレモンにコクのあるマヨネーズをプラスし、砂糖を加えて爽やかな味に♪

この甘酸っぱさがなんとも言えず、作ってる最中もつまみ食いが止まらない!

冷やして食べると更に旨さアップ♡
作り置きや、お弁当のおかずにもオススメです。
冷蔵保存で4日以内には食べきるようにしてください。

和え物,サラダ,洋風サラダ 砂糖 作り置き お弁当 ヘルシー ささみ 簡単 マヨネーズ レモン きゅうり おつまみ 作り置きサラダ

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材料2人分
ささみ 200g
きゅうり 1本
A
大さじ1
A
塩胡椒 少々
B
レモン汁 大さじ1
B
マヨネーズ 大さじ1
B
砂糖 小さじ1
少々
塩胡椒 少々
作り方
Point!
レモンはお好みで量を調整して下さい。

ささみの筋抜きは、フォークに筋を通してキッチンペーパーで筋を持ってグリグリッと引っ張れば気持いいくらいスルっと抜けます。

レンジの加熱時間はお使いのレンジのメーカーや型式で、様子を見ながら調整してください。
  1. ささみは筋を抜き、耐熱容器に入れてA

    酒 大さじ1、塩胡椒 少々

    をかけ、ふんわりとラップをしてレンジ600w2分30秒加熱する。
    粗熱が取れたら裂く。
  2. きゅうりは細切りにして塩揉みし、水気を絞る。
  3. ボウルに1と2を入れてB

    レモン汁 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、砂糖 小さじ1

    を加えて和え、塩胡椒で味を整える。
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