主菜
最強タレで作る♪ネギ塩豚こま団子
投稿日2021/05/11
更新日2021/05/11
調理時間10分
豚こま切れ肉を食べやすく団子状に丸め、最強のタレと絡めました！ ボリュームもうまみたっぷりで、ご飯もお酒もススムススム♡ 塩ダレに入ってるごま油が、またまた香ばしくいい味を出してくれてます！ 冷めても美味しく食べれるので、お弁当にも超おすすめです♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉300g
- 長ネギ15cm
- A酒大さじ1
- A塩胡椒少々
- B酒大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B塩小さじ1/2
- Bレモン汁大さじ1
- Bにんにくチューブ3cm
- B鶏がらスープの素小さじ1
- Bごま油小さじ2
- 薄力粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
団子状にするときは、軽くギュッと握って下さい。 (焼いてるときに型崩れしないように。) 作り置きの場合は、冷蔵保存で3日以内には食べ切るようにしてください。
- 1
豚こま切れ肉ははA 酒大さじ1、塩胡椒少々と揉み込み、一口サイズの団子状に丸める。
- 2
長ネギはみじん切りにして、B 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、レモン汁大さじ1、にんにくチューブ3cm、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ2と混ぜ合わせる。
- 3
1で作った団子に薄力粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油と余分な粉をはたいた肉団子を入れて中火にかけ、コロコロと転がしながら火が通るまで焼く。
- 5
2で作っておいた合わせダレを入れて絡める。
- 6
お皿に盛り、フライパンに残ったネギだれをかける。
レシピID
411749
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
