2020.10.09
分類主食
調理時間: 15分(浸水時間は除く)
ID 399603
スーパーの安売りで買った外国産のステーキ肉を 美味しく食べたいと思い 家庭菜園で採れた大量のピーマンと合わせて青椒肉絲にしました。
お肉のボリューム感があって贅沢な青椒肉絲になりました。
牛肩ロース | 200g(アメリカンビーフステーキ用) | |
ピーマン | 5個(100g) | |
パブリカ | 1/4個(各色(オレンジ・黄色・赤)) | |
水煮たけのこ | 1/2(100g) | |
ジンジャーエール | 適量 | |
A
|
酒 | 大さじ1 |
A
|
醤油 | 小さじ2 |
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
A
|
にんにく・生姜 | 1片(すりおろし) |
B
|
片栗粉 | 大さじ1 |
B
|
胡麻油 | 大さじ1/2 |
C
|
酒 | 小さじ1 |
C
|
醤油 | 小さじ1 |
C
|
オイスターソース | 大さじ1 |
C
|
鶏ガラスープ(顆粒) | 小さじ1 |
胡麻油 | 大さじ1 |
酒 大さじ1、醤油 小さじ2、砂糖 小さじ1、にんにく・生姜 1片
を入れ揉み込み30分漬けておく片栗粉 大さじ1、胡麻油 大さじ1/2
を入れる酒 小さじ1、醤油 小さじ1、オイスターソース 大さじ1、鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
を合わせておく酒 小さじ1、醤油 小さじ1、オイスターソース 大さじ1、鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
を回し入れ手早く絡めるつくメモ
<つくメモって?>
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