つゆだく♡じゃがたま

材料4人分

• じゃがいも
  450g
• 玉ねぎ
  ２個(459g)
• A
  水
  150cc
• A
  酒
  大さじ１
• A
  味醂
  大さじ１
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  麺つゆ
  大さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  和風顆粒だし
  小さじ１
• 米油
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ★ じゃがいもは１cm幅位のくし切りにして水にさらしておく ★ 玉ねぎも同じ大きさのくし切りにしておく ★ A 水150cc、酒大さじ１、味醂大さじ１、砂糖大さじ１、麺つゆ大さじ１、醤油小さじ１、和風顆粒だし小さじ１は合わせておく

  
• 1

  ①フライパンに米油を入れじゃがいもを透き通るまで炒める

  
• 2

  玉ねぎを加え更に炒め合わせたら　蓋をして2〜3分蒸し焼きにする

  
• 3

  合わせておいた調味料を加えて水分が半分くらいなるまで火を強めて炒める (トロミが出で来ます)

  
• 4

  ※ 小葱などがあればお好みで散らしてくだせい

ポイント

◆ 新じゃがを使用しているため　余りかき混ぜたりすると煮崩れしますので　柔らかく混ぜて下さい。 ◆ 甘さはお好みですので　サッパリした味付けがお好みの場合は　砂糖を少なめにして下さい。

作ってみた！

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