火を使わずに簡単ビビンバ【レンジ調理・お弁当や作り置きにも】
投稿日2019/05/17
更新日2019/05/17
調理時間10分
火を使わずに、レンジ調理で簡単、時短で出来るビビンバです。野菜の味付けは、全部同じ分量で覚えやすくしました。 お弁当や作り置きにもよいです。
材料2人分
- A牛薄切り肉100g
- Aコチュジャン小さじ1／2
- A醤油・ごま油大さじ1
- A砂糖大さじ1／2
- Aおろしニンニク少々
- ほうれん草1／2束(120g)
- 人参1／2本(80g)
- 豆もやし1／2袋
- B塩ひとつまみ
- B鶏ガラスープの素小さじ1／4
- Bごま油小さじ1
- 炒りごま少々
- キムチ適量
- ご飯お茶碗2杯分
作り方
ポイント
レンジの加熱時間は、様子をみながら微調整してください。
- 1
耐熱ボウルに、グループA 牛薄切り肉100g、コチュジャン小さじ1／2、醤油・ごま油大さじ1、砂糖大さじ1／2、おろしニンニク少々を入れてよく混ぜる。 これにラップをして、レンジ(600w)で1分30秒ほど加熱する。 取り出して、炒りごまを加えて混ぜる。
- 2
ほうれん草は、根を落として半分に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ(600w)で50秒ほど加熱する。取り出して水にさらして冷やし、よく水気を絞る。 これをグループB 塩ひとつまみ、鶏ガラスープの素小さじ1／4、ごま油小さじ1と炒りごまで和える。
- 3
人参は千切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをして、レンジ(600w)で1分ほど加熱する。取り出して、グループB 塩ひとつまみ、鶏ガラスープの素小さじ1／4、ごま油小さじ1と炒りごまで和える。
- 4
豆もやしは、耐熱ボウルに入れ入れてラップをし。レンジ(600w)で1分ほど加熱する。取り出して、グループB 塩ひとつまみ、鶏ガラスープの素小さじ1／4、ごま油小さじ1と炒りごまで和える。
- 5
器にご飯を盛り、❶❷❸❹とキムチをのせる。 お好みで、卵黄、刻み海苔、糸唐辛子などをトッピングする。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。