失敗しない！海老のレモンクリームパスタ

パスタ(太麺)は、1Lのお湯に塩10gを入れて表示時間より1分程短めに茹でる。

フライパンにグループA ニンニクのみじん切り小さじ1、オリーブオイル大さじ2を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火とにしてきつね色になるまで待つ。

中火にして、むき海老を入れて炒め、軽く塩胡椒をする。

(3)に、(1)の茹で汁50mlと顆粒昆布だし(昆布茶可)を入れてフライパンをゆすって混ぜながら沸騰させ、更にグループB 生クリーム(植物性)60ml、牛乳40mlを加えて軽く沸騰させる。

(4)に茹で上がったパスタを湯切りして加え、よく絡める。 火を止めて、最後にレモン汁を加えて混ぜる。 お好みで、イタリアンパセリを加える。

お皿に盛り付け、お好みでレモンの輪切りなどを添える。