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失敗しない!海老のレモンクリームパスタ

10
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2019.11.30

分類主食

調理時間: 10分

ID383187

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

さっぱり味の海老のレモンクリームパスタ。

レモンクリームパスタ みじん切り オイル 生クリーム にんにく 牛乳 オリーブ レモン パセリ 胡椒 おもてなし フライパン パスタ料理 イタリアン レモンクリーム パスタ 昆布
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材料1人分
パスタ(太麺) 100g
A
ニンニクのみじん切り 小さじ1
A
オリーブオイル 大さじ2
むき海老 6尾
塩胡椒 少々
顆粒昆布だし(昆布茶可) 小さじ1弱
B
生クリーム(植物性) 60ml
B
牛乳 40ml
レモン汁 小さじ1
作り方
Point!
生クリームは、植物性を使用すると分離しづらいです。
  1. パスタ(太麺)は、1Lのお湯に塩10gを入れて表示時間より1分程短めに茹でる。
  2. フライパンにグループA

    ニンニクのみじん切り 小さじ1、オリーブオイル 大さじ2

    を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火とにしてきつね色になるまで待つ。
  3. 中火にして、むき海老を入れて炒め、軽く塩胡椒をする。
  4. (3)に、(1)の茹で汁50mlと顆粒昆布だし(昆布茶可)を入れてフライパンをゆすって混ぜながら沸騰させ、更にグループB

    生クリーム(植物性) 60ml、牛乳 40ml

    を加えて軽く沸騰させる。
  5. (4)に茹で上がったパスタを湯切りして加え、よく絡める。
    火を止めて、最後にレモン汁を加えて混ぜる。
    お好みで、イタリアンパセリを加える。
  6. お皿に盛り付け、お好みでレモンの輪切りなどを添える。
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