主食
失敗しない！海老のレモンクリームパスタ
投稿日2019/11/30
更新日2019/11/30
調理時間10分
さっぱり味の海老のレモンクリームパスタ。
材料1人分
- パスタ(太麺)100g
- Aニンニクのみじん切り小さじ1
- Aオリーブオイル大さじ2
- むき海老6尾
- 塩胡椒少々
- 顆粒昆布だし(昆布茶可)小さじ1弱
- B生クリーム(植物性)60ml
- B牛乳40ml
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
生クリームは、植物性を使用すると分離しづらいです。
- 1
パスタ(太麺)は、1Lのお湯に塩10gを入れて表示時間より1分程短めに茹でる。
- 2
フライパンにグループA ニンニクのみじん切り小さじ1、オリーブオイル大さじ2を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火とにしてきつね色になるまで待つ。
- 3
中火にして、むき海老を入れて炒め、軽く塩胡椒をする。
- 4
(3)に、(1)の茹で汁50mlと顆粒昆布だし(昆布茶可)を入れてフライパンをゆすって混ぜながら沸騰させ、更にグループB 生クリーム(植物性)60ml、牛乳40mlを加えて軽く沸騰させる。
- 5
(4)に茹で上がったパスタを湯切りして加え、よく絡める。 火を止めて、最後にレモン汁を加えて混ぜる。 お好みで、イタリアンパセリを加える。
- 6
お皿に盛り付け、お好みでレモンの輪切りなどを添える。
レシピID
383187
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。