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オリーブオイル、にんにく、唐辛子の香りが食欲をそそるペペロンチーノ炒めです♩ パスタにしても🙆♀️
しらすの代わりに海老やイカなどの魚介類、ベーコンなどを入れてもおいしくできます。
春キャベツはざく切りに、菜の花は3〜4cm幅に切る。にんにくは皮をむいて薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、輪切り唐辛子を入れて炒める。
香りが立ってきたら、春キャベツ、菜の花を加えて炒める。
春キャベツがしんなりしてきたら、しらすを加えて炒め、塩をふる。 器に盛り、お好みで輪切り唐辛子、ブラックペッパーをふる。
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香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。