韓国風肉巻きおにぎり☆やっぱり美味しい〜!

15

2018.03.15

分類主食

調理時間: 15分

ID 255998

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

みんなが大好き肉巻きおにぎり♡

大葉+ゴマの混ぜご飯で

さわやかな韓国風にしても

やっぱり美味しい!!

焼肉のタレが切れてたので自前で♪

    材料4人分
    牛薄切り肉 1パック
    ご飯 4膳
    大葉 4〜6枚
    黒ごま 小さじ2
    小さじ1/2
    ごま油 適量
    合わせ調味料
    A
    大さじ2
    A
    コチジャン 大さじ1/2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    にんにく(すりおろし) 1かけ
    *仕上げにお好みで
    セロリの千切り ひとつまみ
    もみのり 適量
    キムチ 適量
    作り方
    Point!
    もっと韓国風が良い方はゴマの葉を使ったり、韓国海苔を砕いて混ぜたり、ご飯の中心にキムチを入れておにぎりを握ってもいいですね〜!
    ※ 牛肉はできれば、すき焼きしゃぶしゃぶ用がサクッと噛めておススメです。
    1. 合わせ調味料A

      酒 大さじ2、コチジャン 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、にんにく(すりおろし) 1かけ

      を混ぜ合わせる。
    2. ご飯に大葉のみじん切り、塩、黒ごまを混ぜておく。
    3. 手にごま油を塗って、8等分に俵型のおにぎりを握っておく。
    4. 牛薄切り肉で巻く。
    5. フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして、焼き色がつくように焼いては転がし焼いては転がし全体に焼く。
    6. 合わせ調味料A

      酒 大さじ2、コチジャン 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、にんにく(すりおろし) 1かけ

      を加えて全体に絡めたら出来上がり。焦げやすいので、さっと絡めてくださいね。
    7. 大葉の上に盛り付け、上にセロリの千切りと、もみのりをのせました。キムチと一緒に頂いて下さい。
    12 170
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