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    副菜

    焦がしベーコンと玉ねぎで簡単コク旨!ポテトのカレー粉焼き*

    • 投稿日2019/11/23

    • 更新日2019/11/23

    • 調理時間15

    焦げてるって?焦がしてるんです♪ ベーコンと玉ねぎがキャラメライズでコク旨! レンチンジャガイモで簡単時短☆ ビールのおつまみにも、子供も喜ぶおかずです! 冷めても美味しくお弁当にも重宝します。。。

    材料4人分

    • じゃがいも
      250g(だいたい3個)
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ベーコン
      30g(2枚ぐらい)
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • カレー粉
      小さじ1/2
    • バター
      小さじ1
    • ウスターソース
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    *じゃがいもはこんがりきつね色に仕上げたいのでしっかりフライパンで動かさずに焼き付けてくださいね!

    • ・じゃがいもは皮をむいて1,5cm幅に輪切りにする。 ・玉ねぎは繊維に沿って薄切り。 ・ベーコンは細切りにする。

    • 1

      じゃがいもをキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ500wで4~5分加熱する。

      焦がしベーコンと玉ねぎで簡単コク旨!ポテトのカレー粉焼き*の工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

      焦がしベーコンと玉ねぎで簡単コク旨!ポテトのカレー粉焼き*の工程2
    • 3

      玉ねぎとベーコンの端が焦げてきたらじゃがいも、を加えて炒め、カレー粉、バター、を加えて全体に混ぜながら焼く。

      焦がしベーコンと玉ねぎで簡単コク旨!ポテトのカレー粉焼き*の工程3
    • 4

      じゃがいもがこんがり焼き目がついたら、ウスターソースを鍋肌に回しかけてフライパンをゆすってお皿にとる。

      焦がしベーコンと玉ねぎで簡単コク旨!ポテトのカレー粉焼き*の工程4
    レシピID

    382816

    質問

    作ってみた!

    • こざかなの作ってみた!投稿(焦がしベーコンと玉ねぎで簡単コク旨!ポテトのカレー粉焼き*)
      こざかな
      こざかな

      2023/06/10 17:08

      子供大喜びのお味でした!また作ります♪

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    ふじたかな
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    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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