焦がしベーコンと玉ねぎで簡単コク旨!ポテトのカレー粉焼き*

15

2019.11.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID 382816

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

焦げてるって?焦がしてるんです♪
ベーコンと玉ねぎがキャラメライズでコク旨!
レンチンジャガイモで簡単時短☆

ビールのおつまみにも、子供も喜ぶおかずです!
冷めても美味しくお弁当にも重宝します。。。

    材料4人分
    じゃがいも 250g(だいたい3個)
    玉ねぎ 1/2個
    ベーコン 30g(2枚ぐらい)
    オリーブオイル 大さじ1
    カレー粉 小さじ1/2
    バター 小さじ1
    ウスターソース 小さじ1
    作り方
    Point!
    *じゃがいもはこんがりきつね色に仕上げたいのでしっかりフライパンで動かさずに焼き付けてくださいね!
    1. ・じゃがいもは皮をむいて1,5cm幅に輪切りにする。
      ・玉ねぎは繊維に沿って薄切り。
      ・ベーコンは細切りにする。
    2. じゃがいもをキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ500wで4~5分加熱する。
    3. フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
    4. 玉ねぎとベーコンの端が焦げてきたらじゃがいも、を加えて炒め、カレー粉、バター、を加えて全体に混ぜながら焼く。
    5. じゃがいもがこんがり焼き目がついたら、ウスターソースを鍋肌に回しかけてフライパンをゆすってお皿にとる。
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