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    冷凍チキンボールで簡単!キムチーズ鍋

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    冷凍チキンボールで簡単!キムチーズ鍋

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    • 投稿日2020/04/02

    • 更新日2020/04/02

    • 調理時間10

    チーズが絡んでたまりませ~ん** チキンボールは調理手軽でコスパ良し☆ キムチ鍋にも合う合う~♪ 白飯もビールも進みますよ! にんにくや生姜で温活&キムチの乳酸菌で免疫力アップにもおすすめです!

    材料4人分

    • チキンボール
      1袋(500g)(冷凍)
    • 白菜
      1/4株(約500g)
    • 青物野菜
      一束(小松菜、春菊など)
    • えのき、しめじ
      各一袋
    • キムチ
      100~150g(お好みで)
    • とろけるチーズ
      100g
    • シャンタン
      大さじ1と1/2(または中華スープの素)
    • 3カップ
    • にんにく
      1片
    • 生姜
      1片
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    キムチはお好みで量を加減してください。 鍋〆には冷凍うどんがおすすめです。出汁が少なくなったらすこし水を足してうどんを入れてください。

    • にんにく、生姜はみじん切りにする。 白菜、青物野菜は食べやすい大きさに切る。 えのき、しめじは根元を気に落とし子房に分ける。

    • 1

      鍋にサラダ油、にんにく、生姜を入れて弱火で熱し香りが立ったらキムチを入れて炒める。

      工程写真
    • 2

      シャンタンと水を加えて鍋底をよくこそいで焦げ付きなどを洗いながらスープを作る。

    • 3

      チキンボール、白菜、青物野菜、えのき、しめじを加えて強めの中火で煮立て、沸騰したらアクを取り除き、フタをして中火で煮る。

      工程写真
    • 4

      野菜に火が通ったら、とろけるチーズを加える。チーズが溶けたら出来上がり!

    レシピID

    388752

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    「しめじ」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「白菜」の基礎

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    ふじたかな

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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