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    黒酢でさっぱり!ナスときゅうりの夏ナムル*

    副菜

    黒酢でさっぱり!ナスときゅうりの夏ナムル*

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    66

    • 投稿日2020/05/31

    • 更新日2020/05/31

    • 調理時間3

    黒酢でさっぱり〜♪ 野菜の甘味が引き立ちます☆ 和えるだけの簡単ナムルは 献立のあと一品におススメです!

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • ナス
      1本
    • A
      黒酢
      小さじ1
    • A
      おろしにんにく
      1cm(チューブ)
    • A
      小さじ1/4
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • 青じそ
      2枚
    • ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ナスは大きさやレンジによってレンチン加熱の時間が多少変わりますが、新鮮なナスは生でも美味しく食べられるので、新鮮なナスで2〜3分で調節してください。

    • ナスにフォークで穴を開け、ラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ600wで2分加熱する。

      工程写真
    • 1

      きゅうりは麺棒で叩いて食べやすい大きさに割る。

    • 2

      ナスはレンチン後、流水でながしながら冷やして絞り、手で割いてから3cm幅に切る。

    • 3

      きゅうり、ナスともキッチンペーパーで水分を拭き取りA 黒酢小さじ1、おろしにんにく1cm、塩小さじ1/4、ごま油小さじ1と和える。

      工程写真
    • 4

      お皿に盛り付け青じそ、ごまをのせる。

    レシピID

    392765

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    ふじたかな

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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