黒酢でさっぱり!ナスときゅうりの夏ナムル*

3

2020.05.31

分類副菜

調理時間: 3分

ID 392765

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

黒酢でさっぱり〜♪
野菜の甘味が引き立ちます☆
和えるだけの簡単ナムルは
献立のあと一品におススメです!

    材料

    2人分
    きゅうり 1本
    ナス 1本
    A
    黒酢 小さじ1
    A
    おろしにんにく 1cm(チューブ)
    A
    小さじ1/4
    A
    ごま油 小さじ1
    青じそ 2枚
    ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ナスは大きさやレンジによってレンチン加熱の時間が多少変わりますが、新鮮なナスは生でも美味しく食べられるので、新鮮なナスで2〜3分で調節してください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ナスにフォークで穴を開け、ラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ600wで2分加熱する。
    2. きゅうりは麺棒で叩いて食べやすい大きさに割る。
    3. ナスはレンチン後、流水でながしながら冷やして絞り、手で割いてから3cm幅に切る。
    4. きゅうり、ナスともキッチンペーパーで水分を拭き取りA

      黒酢 小さじ1、おろしにんにく 1cm、塩 小さじ1/4、ごま油 小さじ1

      と和える。
    5. お皿に盛り付け青じそ、ごまをのせる。
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