チーズとろけるホットプレートドライカレーdeハロウィン

• 20分米を炊く時間は除く

材料4人分

• 牛豚合いびき肉
  250g
• かぼちゃ
  1/8個(約150g)
• しめじ
  100g
• 紫玉ねぎ
  1/2個
• とろけるスライスチーズ
  4枚
• 米
  2合
• 海苔
  1枚
• パセリ
  少々
• A
  ターメリック
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  バター
  10g
• B
  赤ワイン、トマトケチャップ
  各大さじ2
• B
  ウスターソース
  大さじ1
• B
  カレー粉
  小さじ2
• 小麦粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・米を研ぎ、A ターメリック小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2、バター10gを加えて混ぜ、炊飯してターメリックライスをつくる。 ・かぼちゃはタネとワタを取り除き、ラップで包んで電子レンジ(600W)で1分加熱して切りやすくしてから1.5cm幅に切る。 ・しめじは根元を切り落とし小房に分ける。 ・紫玉ねぎはくし形切りにする。

  
• 1

  牛豚合いびき肉とB 赤ワイン、トマトケチャップ各大さじ2、ウスターソース大さじ1、カレー粉小さじ2を耐熱ボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。

  
• 2

  1のボウルに小麦粉を振り入れてよく混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  
• 3

  BRUNO crassy+ オーバルホットプレート(平面プレート)にオリーブオイルを[MED]で温め、かぼちゃ、しめじ、紫玉ねぎを並べて焼く。両面返しながらこんがり焼き色がついたら取り出し、一旦[OFF]にする。

  
• 4

  ホットプレートにターメリックライスを平らに敷き詰め、挽き肉の五分の一量を適当に広げる。3の野菜とパセリを彩り良くのせ、挽き肉を4か所にこんもりと盛る。挽き肉の上にとろけるスライスチーズをのせ、[MED]にセットする。

  
• 5

  チーズが溶けてきたら海苔でお化けの顔のパーツを切ったものを飾る。

  

ポイント

＊チーズが溶けたら火は[OFF]にしてください。お米が焼けすぎると硬くなって食べにくくなることがあります。

作ってみた！

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