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    主菜

    炒め豚コマ肉で安うまボリューミー!まろやか豆乳鍋

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    • 20

    まろやか豆乳でぽかぽかあったまる~! 豚コマ肉なら安くてボリューム満点♪ 一度炒めてから鍋にインするので、 灰汁取りの心配もなく、 こま切れ肉でもやわらかく仕上がり 鍋でも食べやすいんです~。 ぜひおためしください。。

    材料4人分

    • 豚こま切れ肉
      500g
    • キャベツ
      1/2個
    • しめじ
      1株
    • ニラ
      1束
    • 豆乳
      4カップ(800㎖)
    • シャンタン
      大さじ1(または中華スープの素)
    • A
      焼き肉のタレ、酒
      各大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • サラダ油
      小さじ1
    • ラー油、七味唐辛子
      少々

    作り方

    • 下準備
      ・豚こま切れ肉は下味A 焼き肉のタレ、酒各大さじ2、ごま油大さじ1を全体に絡める。 ・キャベツは葉はざく切り、芯は薄切りにする。 ・しめじは子房に分ける。 ・ニラは4~5㎝長さに切る。

      炒め豚コマ肉で安うまボリューミー!まろやか豆乳鍋の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。

      炒め豚コマ肉で安うまボリューミー!まろやか豆乳鍋の工程1
    • 2

      鍋用の鍋にキャベツを敷きつめ、しめじを散らし、炒めた豚肉、ニラをのせる。豆乳を加え、シャンタンを三か所に分けて加えてふたをし、火にかける。

      炒め豚コマ肉で安うまボリューミー!まろやか豆乳鍋の工程2
    • 3

      煮立ったらラー油、七味唐辛子などをお好みでふりかけて出来上がり。

      炒め豚コマ肉で安うまボリューミー!まろやか豆乳鍋の工程3

    ポイント

    *野菜を食べたら絹ごし豆腐を加えると、まろやかトロトロでおいしいです。 *鍋〆はうどんがおすすめです。

    作ってみた!

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