炒め豚コマ肉で安うまボリューミー!まろやか豆乳鍋

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2021.01.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID 404379

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

まろやか豆乳でぽかぽかあったまる~!
豚コマ肉なら安くてボリューム満点♪
一度炒めてから鍋にインするので、
灰汁取りの心配もなく、
こま切れ肉でもやわらかく仕上がり
鍋でも食べやすいんです~。
ぜひおためしください。。

鍋料理 フライパン サラダ油 にら 中華スープの素 キャベツ まろやか 焼肉のたれ 七味唐辛子 豆乳鍋 温まる 豚こま肉 ボリューム 安い 簡単 ラー油 ごま油 豆乳 しめじ

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材料4人分
豚こま切れ肉 500g
キャベツ 1/2個
しめじ 1株
ニラ 1束
豆乳 4カップ(800㎖)
シャンタン 大さじ1(または中華スープの素)
A
焼き肉のタレ、酒 各大さじ2
A
ごま油 大さじ1
サラダ油 小さじ1
ラー油、七味唐辛子 少々
作り方
Point!
*野菜を食べたら絹ごし豆腐を加えると、まろやかトロトロでおいしいです。
*鍋〆はうどんがおすすめです。
  1. ・豚こま切れ肉は下味A

    焼き肉のタレ、酒 各大さじ2、ごま油 大さじ1

    を全体に絡める。
    ・キャベツは葉はざく切り、芯は薄切りにする。
    ・しめじは子房に分ける。
    ・ニラは4~5㎝長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。
  3. 鍋用の鍋にキャベツを敷きつめ、しめじを散らし、炒めた豚肉、ニラをのせる。豆乳を加え、シャンタンを三か所に分けて加えてふたをし、火にかける。
  4. 煮立ったらラー油、七味唐辛子などをお好みでふりかけて出来上がり。
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