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    副菜

    きゅうりとセロリの蛇腹炒めサラダ

    • 投稿日2023/01/23

    • 更新日2023/01/27

    • 調理時間15

    定番のきゅうりサラダに切り方をひと工夫、 好き嫌いの多いセロリも蛇腹に切って炒めると カリッと歯ごたえに、味しみがよくなって うま味のピエトロドレッシングがじゅわ~とたまらない美味しさ! みんなお箸が止まりません♪ 本格和食の酢の物に使うことの多い蛇腹きゅうりを ベーコンとオリーブオイルで炒める、 洋風な仕上がりのこの炒めサラダには しょうゆの香ばしさとイタリアンなテイストがミックスした 「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」がピッタリ! サラッとしてるのにコクのあるピエトロドレッシングは 和えるだけでじゅわ〜と後引く美味さです♪

    材料3人分

    • きゅうり
      1本
    • セロリ
      1本分(茎の部分)
    • ベーコン
      30g
    • ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
      大さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    *蛇腹切りは野菜の両端に割りばしを置いておくと切り落とさずに切り込めます。 #ピエトロタイアップ

    • 1

      きゅうりは洗って両端のヘタを切り落とし、3mm幅で斜めに切り込みを入れる。裏返して同じように切り込みを入れる。3cm長さに切る。

      きゅうりとセロリの蛇腹炒めサラダの工程1
    • 2

      セロリは洗って筋を取り除き、幅の広い茎は繊維に沿って半分に切ってから、3mm幅で斜めに切り込みを入れる。裏返して同じように切り込みを入れる。3㎝長さに切る。

      きゅうりとセロリの蛇腹炒めサラダの工程2
    • 3

      ベーコンは5mm幅の細切りにする。

      きゅうりとセロリの蛇腹炒めサラダの工程3
    • 4

      フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて中火で加熱し、ベーコンに焼き色がつくまで炒める。

      きゅうりとセロリの蛇腹炒めサラダの工程4
    • 5

      きゅうり、セロリを加えて強火で2分ほど炒めたら器に取り出す。

      きゅうりとセロリの蛇腹炒めサラダの工程5
    • 6

      ピエトロドレッシング 和風しょうゆをかける。

      きゅうりとセロリの蛇腹炒めサラダの工程6
    レシピID

    452097

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