【揚げない！春巻き】ワンパンめちゃ楽～花束春巻き♪

材料3人分（10本分）

• 大根
  200g
• カニカマ
  1パック
• 大葉
  10枚
• 春巻きの皮
  5枚
• 片栗粉
  大さじ2
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ2
• ポン酢、辛子
  お好みで
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・大根は千切りにして、鶏ガラスープの素、こしょう、片栗粉をまぶしておく。 ・大葉は洗って水けをふき取る。 ・カニカマは適度に割いておく。

• 1

  春巻きの皮を対角線より少し斜めの位置で2分割に切り分ける。

• 2

  皮を一枚ずつはがしてフライパンにおき、サラダ油をふりかけて皮にだいたいなじませる。

• 3

  春巻きの皮の中央に大葉を置き、その上に大根、カニカマを1本分ずつのせて、短めの方をまず折りたたみ、全体をくるくると花束のように巻く。

• 4

  フライパンに並べてフタをし、弱めの中火で焼く。

• 5

  ときどき返しながら7~8分焼いたら、ごま油を回しかけ、こんがりきつね色になるまで2～3分程度焼く。

• 6

  ポン酢、辛子をお好みでつけてお召し上がりください。

ポイント

＊大根に片栗粉をまぜておくことで、水分の流出をストップ！とろ～り仕上がります。 　 ＊春巻きの皮に、あらかじめ油をなじませておくと、焼いただけでもパリパリ食感に！ ＊花束のようにくるくるっと巻くから簡単♪フライパンのなかで作業をすれば、そのまんま焼けるので形崩れしにくく気楽ですよ！

作ってみた！

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