《保存版》簡単絶品!野菜たっぷりポトフ

20

2021.09.23

分類汁物

調理時間: 20分

ID 422224

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

ゴロッとした野菜がたっぷり入って身体が温まるスープ♪
寒くなる前に出来上がりました〜
余りがちなセロリの葉も使って彩りや風味をアップさせています。
材料から出てくる濃厚な旨味をぜひお楽しみください♡

ポトフ 両手鍋 セロリ おしゃれ にんじん ヘルシー ローリエ おもてなし じゃがいも オリーブオイル ブロックベーコン 体を温める 健康 時短 玉ねぎ 白ワイン 短時間 節約 簡単 簡単レシピ 絶品 華やか 野菜 野菜スープ 黒こしょう

    材料

    4人分
    じゃがいも 3個
    玉ねぎ 1/2個
    にんじん 1/2本
    セロリ 1本
    ブロックベーコン 100g
    ピュアオリーブ油 大さじ1/2(サラダ油でもOK)
    A
    600ml
    A
    顆粒コンソメ 9g
    A
    ローリエ 2枚
    A
    白ワイン 大さじ3
    B
    小さじ1/2
    B
    黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ※冷蔵庫にあるお好きなお野菜で作ってくださいね。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ■じゃがいもは皮をむき、1個を4等分にして水にさらし、ざるに上げて水けをきる。
      ■玉ねぎはくし形切りにする。
      ■にんじんは乱切りにする。
      ■セロリの茎は筋を取って乱切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。
      ■ブロックベーコンは1cm厚さに切り、大きければ大きさを半分にする。
    2. 鍋にピュアオリーブ油を中火で熱し、ブロックベーコンをさっと炒める。
    3. じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリの茎を加えて炒め、油が回ったらA

      水 600ml、顆粒コンソメ 9g、ローリエ 2枚、白ワイン 大さじ3

      を加えて煮立て、蓋をして弱めの中火で10分煮る。
    4. 蓋を取り、セロリの葉とB

      塩 小さじ1/2、黒胡椒 適量

      を加えて2分ほど煮る。
    1 138

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