食欲もお酒も進む!しそ、茗荷、ねぎ薬味たっぷりの夏チヂミ!

30

2016.07.16

分類主食

調理時間: 30分

ID 141071

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

夏においしい、しそや茗荷、ねぎなどの薬味をたっぷりと入れたチヂミです。薬味の香りがアクセントになって、また韓国風のチヂミとはちょっと違ったおいしさが楽しめます!暑い日の食事にぴったり。食欲もお酒もどんどんすすんじゃいますよ!
夏に欠かせない薬味には殺菌作用や抗菌作用、食欲増進や発汗・新陳代謝促進など健康への効果は驚異的です。薬味を取り入れて夏に強い身体を作りましょう!

    材料

    2人分(25センチくらいのチヂミ2枚分)
    チヂミ粉 100g
    150g
    豚薄切り肉 100g
    にら 50g
    青じそ 10枚
    みょうが 3ケ
    九条ねぎ又は万能ねぎ 15g
    A
    醤油 25g
    A
    お酢 25g
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    白すりごま 小さじ1
    A
    九条ねぎ又は万能ねぎ 適宜
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    混ぜて焼くだけとっても簡単!ちょっと薄めに広げてごま油でカリッと焼くのがおいしいです。
    1. 豚肉、にらは2cmくらいに切り、青じそ、みょうがはみじん切り、九条ねぎ又は万能ねぎは小口切りにする。
    2. チヂミ粉に水を混ぜ、1を加え混ぜ合わせる。
    3. フライパンにごま油を熱し、2の生地を半量入れ25cmくらいに広げ焼く。片面が焼けたらひっくり返し両面焼く。
      残りの半量も同様に焼く。
    4. A

      醤油 25g、お酢 25g、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1、白すりごま 小さじ1、九条ねぎ又は万能ねぎ 適宜

      を合わせタレを作る。
    57 645

    コメント・感想 Comment

    ちゃみ さん
    2018.04.02 13:04

    お家女子会で。簡単で美味しくて大満足!

    石倉かおり
    石倉かおり さん
    2018.04.03 08:41:06

    わぁ!女子会に作っていただきありがとうございます😆

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