オクラとにんじんのおひたし

材料2人分

• オクラ
  1袋(100g)
• にんじん
  1/3本(50g)
• A
  水
  小さじ2
• A
  醤油、みりん
  各小さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ2/3
• かつおぶし
  適量

作り方

• 下準備
  使用した、だいたいの材料はこんな感じになります

  
• 1

  オクラは、ネットに入れたまま、流水で両手でこすり合わせるように洗う。オクラはガクを取り、斜め半分に切り、にんじんは千切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に、にんじん→オクラの順に重ねて入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで2分半ほど加熱する。

  
• 3

  ボウルにA 水小さじ2、醤油、みりん各小さじ1、和風顆粒だし小さじ2/3を加えてあえる。

  
• 4

  器に盛り、かつおぶしを散らす。

  

ポイント

＊夏の終わりのオクラや大きめのオクラは筋張っていて硬いので、レンジの加熱時間を30秒増やしてみてください ＊エネルギー、食塩相当量の表示値は、1人前の目安です おいしく仕上がりますように。

作ってみた！

質問