副菜
スナップえんどうの三色ナムル
投稿日2023/05/31
更新日2023/05/31
調理時間10分
カロリー（1人分）97Kcal
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
食材ごとに重ねて、サッとチンするだけ！ スナップえんどうが主役の、3色の彩りが鮮やかなナムルはいかがでしょうか。スナップえんどうのシャキシャキ感と、しめじのうま味と歯応えのバランスがとても良い一品です。こんなナムルがあれば、食卓やお弁当を彩ってくれること間違いなし。ナムルにすると野菜がおいしくいただけるので、野菜不足を感じる方にもおすすめです。 たんぱく質：3.2g 脂質：5.9g 炭水化物：9.6g 食物繊維量：3.1g 食塩相当量：0.9g
材料2人分
- スナップえんどう100g
- しめじ1/2株(50g)
- にんじん1/3本(50g)
- Aごま油、白ごま各小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
＊エネルギー、食塩相当量の表示値は、1人前の目安です おいしく仕上がりますように。
- 準
使用した、だいたいの材料はこんな感じになります。
- 1
スナップえんどうは筋を取り、しめじは石づきを落とし、にんじんは3cm幅の千切りにする。
- 2
耐熱容器に、しめじ→スナップえんどう→にんじんの順に重ねて入れ、ラップをする。電子レンジ600wで2分半加熱する。
- 3
熱いうちに、ボウルにA ごま油、白ごま各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1/2を加えてあえる。
レシピID
459990
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管理栄養士ぶんちゃん
大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 研究▶︎うま味やだしのおいしさについて 料理家▶︎アンバサダー、レシピ開発、提供等