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餃子の皮で作る「鮭と菜花のキッシュ」ほうれん草でも♪

副菜

餃子の皮で作る「鮭と菜花のキッシュ」ほうれん草でも♪
  • 投稿日2020/12/13

  • 調理時間25

クリスマスに、お正月に、おもてなし・・・と、役に立つレシピです。 キッシュといっても、今回は、餃子の皮を使います!

材料6人分

  • 120g
  • なばな(ほうれん草、春菊、ブロッコリーなんどでも)
    適量
  • 豆乳
    100㎖
  • 1個
  • 塩・胡椒
    各少々
  • 餃子の皮(大判)
    6枚
  • 溶けるチーズ
    適量
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

ポイント

シリコンの型に餃子の皮を敷くと、くっつかず取り出しやすいです。 焼く時間は、目安です。オーブントースターでも焼くことはできます。 お弁当のおかずにも良いです。

  • 1

    鮭は一口大に切り塩・胡椒をふる。なばな(ほうれん草、春菊、ブロッコリーなんどでも)は2㎝幅に切る。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を焼く。  横で、なばなも軽く炒める。

  • 2

    ボウルに卵、豆乳、塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる卵

  • 3

    耐熱の容器に餃子の皮(大判)を敷き、①、②、溶けるチーズを入れて、オーブン180度で15分くらい焼く。

レシピID

403024

「ほうれん草」の基礎

「ブロッコリー」の基礎

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川端寿美香
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川端寿美香

日本野菜ソムリエ認定料理教室「Maman's Dream」主宰 美養食研究家 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 食育仕事人(近畿農政局認定) 食品衛生責任者 ルクルーゼアンバサダー 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、魚さばき方教室を開催しております。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。

「料理家」という働き方 Artist History