夏野菜のスイートチリ南蛮漬け

材料4人分

• A
  ゴーヤ(苦瓜)
  1本(お好みで)
• A
  茄子
  2本(お好みで)
• A
  オクラ
  1パック(お好みで)
• スイートチリソース
  適量
• 米酢
  適量
• 片栗粉又はコーンスターチ
  適量
• 菜種油
  適量
• 塩
  少々

作り方

• 1

  夏野菜A ゴーヤ(苦瓜)1本、茄子2本、オクラ1パックは適宜下準備をする。 塩をまぶし、片栗粉又はコーンスターチをつける。

• 2

  多めの菜種油で揚げ焼きする。

• 3

  バットにならべ、スイートチリソース、米酢をあわせた南蛮だれに浸し、ラップの落し蓋をして冷やす。

ポイント

【子供も食べれるスイートチリソース】をちょりまめ日和でご紹介してます♪ http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-10595677118.html *冷奴と合わせていただいても美味しいです。

作ってみた！

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