主菜
夏野菜のスイートチリ南蛮漬け
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
お好きな夏野菜で♪お好きな味付けで♪どうぞ^^
材料4人分
- Aゴーヤ(苦瓜)1本(お好みで)
- A茄子2本(お好みで)
- Aオクラ1パック(お好みで)
- スイートチリソース適量
- 米酢適量
- 片栗粉又はコーンスターチ適量
- 菜種油適量
- 塩少々
作り方
ポイント
【子供も食べれるスイートチリソース】をちょりまめ日和でご紹介してます♪ http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-10595677118.html *冷奴と合わせていただいても美味しいです。
- 1
夏野菜A ゴーヤ(苦瓜)1本、茄子2本、オクラ1パックは適宜下準備をする。 塩をまぶし、片栗粉又はコーンスターチをつける。
- 2
多めの菜種油で揚げ焼きする。
- 3
バットにならべ、スイートチリソース、米酢をあわせた南蛮だれに浸し、ラップの落し蓋をして冷やす。
レシピID
104905
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。