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    主菜

    夏野菜のスイートチリ南蛮漬け

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    • 10

    お好きな夏野菜で♪お好きな味付けで♪どうぞ^^

    材料4人分

    • A
      ゴーヤ(苦瓜)
      1本(お好みで)
    • A
      茄子
      2本(お好みで)
    • A
      オクラ
      1パック(お好みで)
    • スイートチリソース
      適量
    • 米酢
      適量
    • 片栗粉又はコーンスターチ
      適量
    • 菜種油
      適量
    • 少々

    作り方

    • 1

      夏野菜A ゴーヤ(苦瓜)1本、茄子2本、オクラ1パックは適宜下準備をする。 塩をまぶし、片栗粉又はコーンスターチをつける。

    • 2

      多めの菜種油で揚げ焼きする。

    • 3

      バットにならべ、スイートチリソース、米酢をあわせた南蛮だれに浸し、ラップの落し蓋をして冷やす。

    ポイント

    【子供も食べれるスイートチリソース】をちょりまめ日和でご紹介してます♪ http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-10595677118.html *冷奴と合わせていただいても美味しいです。

    作ってみた!

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