純白豚大根炒め

材料2人分

• 豚切り落とし肉
  200g
• 大根
  200g
• にんにく(みじん切り)
  1片分
• 純白ごま油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 塩
  少々
• 小ねぎ(輪切り)
  適宜

作り方

• 下準備
  ・豚切り落とし肉はひと口大に切る。 ・大根は厚さ0.5cmくらいのいちょう切りにする。

• 1

  フライパンににんにく(みじん切り)、「純白ごま油」を入れて強火で熱し、大根を入れて炒める。

  
• 2

  大根に焼き色がつきはじめたら豚肉を入れて炒める。

  
• 3

  豚肉に色が変わったらA 酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を加えて汁気を飛ばすように炒め、味が足りない場合は塩で調える。皿に盛ってお好みで小ねぎ(輪切り)を散らす。

  

ポイント

　※かどや製油の「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。

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