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ひし餅風ちらし寿司

15分

西山京子/ちょりママ

10

すしの
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材料
作り方
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2018.02.28

分類主食

調理時間： 15分

ID 246005

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

純正ごま油濃口でオイルごはんをすると、しっかりとした味わいになります。
ひなまつりカラーのピンク・黄・緑を食材の色で表現します。
ひし形は牛乳パックを使い、どこのご家庭でも手軽にできるように仕上げました♪

すしフライパンごま菜の花オイル香（かおり）いりごま白純正ごま油濃口ごはんにんじん牛乳パックごま油かどや製油卵

かどや製油株式会社

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材料2人分

	ごはん	300g（150g×2）
	香（かおり）いりごま白	小さじ2
	塩	ふたつまみ
A	鮭フレーク	60g
B	卵	2個
B	砂糖	小さじ2
B	塩	ふたつまみ
B	純正ごま油濃口	小さじ1
C	塩ゆで菜の花	40g
D	蒸しにんじん	30g

作り方

Point!

　

■いり卵(B)
卵、砂糖、塩を合わせてしっかりと溶く。
フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、卵を入れて菜箸でかき混ぜながら火を入れる。
■菜の花(C)
塩ゆで菜の花は食べやすい大きさに切る。
■花形にんじん(D)
蒸しにんじんは型抜きで花形に抜く。
温かいごはんに塩をまぶし、純正ごま油濃口を回しかける。香(かおり)いりごま白を入れて切るように混ぜる。
牛乳パックを6cmに切ったものを2つ用意し、ひし形にしてラップを内側にしく。【3】のオイルごはん(75g)を入れて平らにする。
（Ａ）鮭フレークをつめる。オイルごはん(75g)を入れて平らにし、いり卵を半量ずつ広げてつめる。牛乳パックをぬく。
上面に菜の花、花形にんじんを添える。お好みで香(かおり)いりごま白をふる。

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