スタミナごま油そうめん

・小ねぎは小口切りにする。

耐熱ボウルに豚ひき肉、しょうゆ、砂糖、純正ごま油濃口を入れて混ぜる。ラップをせずに電子レンジ(600Ｗ)で3分加熱し、手早く混ぜる。

A 焼肉のたれ大さじ3、純正ごま油濃口大さじ2、酢大さじ2を混ぜ合わせる。

表示通りにそうめんを茹でる。流水にとって洗いぬめりをとり、水気をしっかりときり、器に盛る。

(3)に(1)の豚そぼろをかけ、小ねぎをちらす。卵黄を落とし、A 焼肉のたれ大さじ3、純正ごま油濃口大さじ2、酢大さじ2をかけ、和えて香(かおり)いりごま(白)を散らしていただく。