【ごま油香る】やみつく旨さのねぎだく春雨サラダ
投稿日2021/04/09
更新日2021/04/09
調理時間15分
パパっと簡単！ごま油の香るねぎたっぷりな春雨サラダです。 春雨を茹でたら、食材を和えるだけでとってもに作って頂けます。 お安くたっぷりで出来るので節約や作り置きにも便利です。 ごま油やねぎの香りで、副菜はもちろんビールなどおつまみにもおすすめですよ。
材料4人分
- 乾燥春雨40g
- ロースハム6枚
- きゅうり1本
- 長ねぎ1本
- 塩、こしょう少々
- 白いりごま大さじ3
- Aごま油、酢各大さじ4
- A砂糖大さじ1と小さじ2
- Aからし、水、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ2
- A生姜チューブ小さじ1
- Aニンニクチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
春雨を茹でたら、ザルに上げ粗熱を取っていきます。 水分が出るので、水で流さないよう注意してください。 今回は、予め食べやすいサイズにカットしてある乾燥春雨を使用しました。 長いものでしたら茹で上がりに5~6cm程の長さにカットしてください。 和えたら直ぐに頂けますが、冷蔵庫で味を馴染ませた物も美味しいです。 保存は冷蔵庫で2日を目安に。
- 準
乾燥春雨を袋記載のゆで時間を目安に茹で、ザルに上げる。 粗熱を取っておく。 ※長さのある物は茹で上がりに5~6cm程にカットします。
- 1
きゅうり、ロースハムを細切りに。 長ねぎはみじん切りにしておく。
- 2
A ごま油、酢各大さじ4、砂糖大さじ1と小さじ2、からし、水、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ2、生姜チューブ小さじ1、ニンニクチューブ小さじ1/2の調味料をよく混ぜ合わせる。 塩、こしょうで味を調える。
- 3
具材とねぎ、白いりごまを加え和えていく。 味をみて足りないようなら、塩こしょうを追加する。
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー