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ひと鍋完結!もやしとちくわの和風春雨マヨサラダ

5

2020.07.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID394801

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

春雨を30秒茹で、もやしも入れてから10秒!
水にさらさずに和えたら出来上がり!
時短な上に水っぽくなりにくいのでオススメですよ!
ちくわも入った和風なマヨサラダです^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

春雨サラダ ごま 簡単おつまみ ネギ もう一品のおかず・小鉢 時短 野菜のおかず 節約 マヨネーズ レシピ 簡単時短 もやし 緑豆春雨 子供に人気 簡単 子供 はるさめ 作り置き めんつゆ おつまみ ヘルシー

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材料4人分
もやし 400g
緑豆春雨 80g(ショートタイプがオススメです。長い場合はキッチンバサミで半分に切って下さい。)
生ちくわ 4本
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
A
砂糖 各小さじ2
マヨネーズ 大さじ4〜5
青ねぎの小口切り・ごま お好みで
作り方
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります^ ^ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ4になります^ ^
  1. 生ちくわ→輪切りにする。
  2. 鍋にたっぷりなお湯を沸かし、緑豆春雨を入れて30秒、もやしを入れて10秒経ったらザルにあげる。(水にさらしません)
  3. ザルを振ってお湯を切り、空いた鍋(又はボウル)に入れてA

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、砂糖 各小さじ2

    を和え、粗熱が取れたら生ちくわ、マヨネーズを加えて和えたら出来上がり!

    盛り付け、お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。
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