【無限にいける悶絶副菜！】レンチン白菜の胡麻だくナムル

材料2人分

• 白菜
  250g
• にんじん
  50g
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖、顆粒鶏ガラスープ、にんにくチューブ
  各小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  塩
  2～3つまみ
• 白いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  白菜はざく切り。 にんじんは皮をむき細切りに。

  
• 1

  切った食材を耐熱皿に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで5分を目安に白菜とにんじんが柔らかくなるまで加熱する。 「※様子を見ながら加熱してください。」

  
• 2

  1をザルにあけ耐熱皿に重ねてそのまま置き粗熱をとる。 粗熱が取れたら両手でぎゅっと水分を絞る。

  
• 3

  ボウルにA ごま油大さじ1、砂糖、顆粒鶏ガラスープ、にんにくチューブ各小さじ1/2、酢小さじ1、塩2～3つまみを混ぜ合わせ2を加え混ぜる。 次に白いりごまを加え更に混ぜ、味を見て足りないようなら塩(分量外)を適量足す。

  

ポイント

・耐熱皿は内径約2１㎝高さ3.8㎝の物を使用。 ・環境により多少変わるので、加熱時間は必要に応じて調整してください。 ・作り置きは冷蔵庫で2～3日です。

作ってみた！

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