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    主菜

    スペアリブのバジルソルト焼き

    • 投稿日2017/06/12

    • 更新日2017/06/12

    • 調理時間30(下味の時間を除く)

    オリーブオイルがお肉の旨みやバジルの香りを引き立ててくれますよ🎶

    材料2人分2人分

    • スペアリブ
      350g
    • クレイジーソルト
      適量
    • アスパラガス(太)
      2本
    • にんじん
      3cm
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • バジル
      1枚
    • A
      塩胡椒
      適量
    • A
      バジル
      9枚
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    下味は3時間以上しっかりつけると美味しく仕上がりますよ。

    • にんじんは5mm幅の輪切り、アスパラガスは5cm長さに切る。 スペアリブに塩胡椒をふり、下味用のバジルは小さくちぎる。

    • 1

      ジップロック等の袋にA 塩胡椒適量、バジル9枚、オリーブオイル大さじ2を入れ3時間以上漬ける。

    • 2

      3時間以上ねかせた②にクレイジーソルトをふり、200度に予熱したオーブンで20分焼く。

      スペアリブのバジルソルト焼きの工程2
    • 3

      フライパンにオリーブオイルをしき、にんじんとアスパラガスを焼き色がつくまで焼く。

      スペアリブのバジルソルト焼きの工程3
    • 4

      焼き上がった肉と野菜をお皿に盛り付け、バジルを添える。 ※下味に使ったバジルをみじん切りにし、オイルと絡めてソースにするとより美味しいですよ。

    レシピID

    167577

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