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オリーブオイルがお肉の旨みやバジルの香りを引き立ててくれますよ🎶
下味は3時間以上しっかりつけると美味しく仕上がりますよ。
にんじんは5mm幅の輪切り、アスパラガスは5cm長さに切る。 スペアリブに塩胡椒をふり、下味用のバジルは小さくちぎる。
ジップロック等の袋にA 塩胡椒適量、バジル9枚、オリーブオイル大さじ2を入れ3時間以上漬ける。
3時間以上ねかせた②にクレイジーソルトをふり、200度に予熱したオーブンで20分焼く。
フライパンにオリーブオイルをしき、にんじんとアスパラガスを焼き色がつくまで焼く。
焼き上がった肉と野菜をお皿に盛り付け、バジルを添える。 ※下味に使ったバジルをみじん切りにし、オイルと絡めてソースにするとより美味しいですよ。
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MOYU
2015年11月〜料理スタート✨単身赴任の料理好きサラリーマンの料理記録です😝 よかったら覗いてみて下さい‼️