主菜
スペアリブのバジルソルト焼き
投稿日2017/06/12
更新日2017/06/12
調理時間30分(下味の時間を除く)
オリーブオイルがお肉の旨みやバジルの香りを引き立ててくれますよ🎶
材料2人分（2人分）
- スペアリブ350g
- クレイジーソルト適量
- アスパラガス(太)2本
- にんじん3cm
- オリーブオイル小さじ2
- バジル1枚
- A塩胡椒適量
- Aバジル9枚
- Aオリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
下味は3時間以上しっかりつけると美味しく仕上がりますよ。
- 準
にんじんは5mm幅の輪切り、アスパラガスは5cm長さに切る。 スペアリブに塩胡椒をふり、下味用のバジルは小さくちぎる。
- 1
ジップロック等の袋にA 塩胡椒適量、バジル9枚、オリーブオイル大さじ2を入れ3時間以上漬ける。
- 2
3時間以上ねかせた②にクレイジーソルトをふり、200度に予熱したオーブンで20分焼く。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、にんじんとアスパラガスを焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼き上がった肉と野菜をお皿に盛り付け、バジルを添える。 ※下味に使ったバジルをみじん切りにし、オイルと絡めてソースにするとより美味しいですよ。
レシピID
167577
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