スペアリブのバジルソルト焼き

材料2人分（2人分）

• スペアリブ
  350g
• クレイジーソルト
  適量
• アスパラガス(太)
  2本
• にんじん
  3cm
• オリーブオイル
  小さじ2
• バジル
  1枚
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  バジル
  9枚
• A
  オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  にんじんは5mm幅の輪切り、アスパラガスは5cm長さに切る。 スペアリブに塩胡椒をふり、下味用のバジルは小さくちぎる。

• 1

  ジップロック等の袋にA 塩胡椒適量、バジル9枚、オリーブオイル大さじ2を入れ3時間以上漬ける。

• 2

  3時間以上ねかせた②にクレイジーソルトをふり、200度に予熱したオーブンで20分焼く。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルをしき、にんじんとアスパラガスを焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  焼き上がった肉と野菜をお皿に盛り付け、バジルを添える。 ※下味に使ったバジルをみじん切りにし、オイルと絡めてソースにするとより美味しいですよ。

ポイント

下味は3時間以上しっかりつけると美味しく仕上がりますよ。

作ってみた！

質問